
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Recherche un/e cuisinier/ère confirmé/e avec une expérience significative en restauration. Vous aurez à effectuer : - La réception et le contrôle des marchandises et la réception traiteur - Effectuer la remise en température des aliments en suivant et en respectant les protocoles de remises en température et d'hygiène le midi - Effectuer l'élaboration des menus du soir - Préparation des repas simple le soir - Effectuer la plonge et l'entretien de la cuisine après le service du midi et du soir, en respectant les protocoles d'hygiène - Être autonome sur la gestion des stocks et vérifier sa conformité Exigence souhaitée : Bonne connaissances des méthodes d'hygiène ( HACCP). Autonomie et réactivité.




































